ベーコンと玉ねぎのみそ汁

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

ベーコンはスープだけでなくみそ汁で食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
油揚げが無くベーコンを代用しました。良い出汁が出て美味しいです。

ベーコンと玉ねぎのみそ汁

みぽぽ37's cooksnap of when they made ベーコンと玉ねぎのみそ汁.
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ベーコンはスープだけでなくみそ汁で食べても美味しいですよ。
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油揚げが無くベーコンを代用しました。良い出汁が出て美味しいです。
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材料

4〜5人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ハーフベーコン　4枚入り 1パック
  3. 塩蔵わかめ 1つかみ
  4. 湯 800ml
  5. 出汁の素 1/2袋か小さじ2〜3
  6. みそ 大さじ2〜3
  7. 卵 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りします。

  2. 2

    ベーコンを1cm幅に切ります。切ったら少しバラすと良いです。

  3. 3

    塩蔵わかめは塩を流して食べ易いサイズに切ります。

  4. 4

    湯を沸かして玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。

  5. 5

    ベーコンとわかめ、出汁の素とみそを入れます。

  6. 6

    みそが溶けたら溶き卵を流し入れます。

  7. 7

    お椀によそいます。

  8. 8

    お好みでねぎを入れます。

コツ・ポイント

ベーコンの塩分があるので出汁の素やみその量を少し控え目にしてね。
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