BBQの3日くらい前に、オーブンで焼き芋を作る。冷凍庫に常備しておくと便利。

【オススメ焼き芋の作り方】
細めのサツマイモを水にくぐらせ、アルミホイルで巻く。

余熱なし140°前後のオーブンで3時間くらいじっくり焼く。我が家は一度90分焼き、寝る前にもう90分延長して寝ます。

焼き芋を一旦冷凍します。

いざBBQ！スキレット登場。オーブンで作るなら、グラタン皿でもOK。

ココナッツオイルをしいたスキレットに、焼き芋を切って並べて、カマンベール、レーズン、胡桃、プルーンなどをお好みで散らす。

追いココナッツオイルをして、網、オーブン、直火、トースターなどで、じわじわ焼く。じっくりじっくり。

バターを使うと、こってりリッチなデザートに。りんごとかパイナップルをプラスしても絶対美味しい！