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ほうれん草とお豆腐の豚たま♡
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ほうれん草とお豆腐の豚たま♡-レシピのメイン写真

ほうれん草とお豆腐の豚たま♡

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

ほうれん草はしっかり洗って下茹で不要。蒸し焼きにして栄養逃さず♡鉄とタンパク質の嬉しい組み合わせ♡つまみにもお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草の消費に◎

ほうれん草はしっかり洗って下茹で不要。蒸し焼きにして栄養逃さず♡鉄とタンパク質の嬉しい組み合わせ♡つまみにもお弁当にも♡
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ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

ほうれん草はしっかり洗って下茹で不要。蒸し焼きにして栄養逃さず♡鉄とタンパク質の嬉しい組み合わせ♡つまみにもお弁当にも♡
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材料

  • 豚バラ薄切り肉 200g程
  • ほうれん草 1袋
  • 卵 1個
  • 豆腐 1丁(150g)
  • ●ニンニクチューブ 3〜4㌢
  • ●生姜チューブ 3〜4㌢
  • ★オイスターソース 大さじ1/2
  • ★醤油麹 小さじ1
  • ★鶏がら顆粒 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ・卵は
    先に炒め皿に出しておく
    ・ほうれん草
    の茎だけを炒め
    ・酒
    を入れ弱中火で蓋して5分程
    ・●
    ・豚
    を横で炒める

    • ほうれん草とお豆腐の豚たま♡作り方1写真
  2. 2

    ・豚
    は半分火が通ったら
    ・豆腐
    ・ほうれん草葉の部分
    を入れ軽く炒める

    • ほうれん草とお豆腐の豚たま♡作り方2写真
  3. 3

    ・★
    を入れ、全体に絡むように混ぜ炒め
    水気が少し飛ぶまで中〜強火

    • ほうれん草とお豆腐の豚たま♡作り方3写真
  4. 4

    火を止めたら
    ・卵
    をフライパンへ戻し入れ、混ぜ合わせ
    こしょうで味を整えたら完成♪

    • ほうれん草とお豆腐の豚たま♡作り方4写真

コツ・ポイント

卵は塩酒粕を小さじ2程入れ混ぜ、半熟に焼いて皿に出します。（塩の場合ひとつまみ程度）
豆腐の水気切りはキッチンペーパーで包み、600W2分レンチンでもok。豚を抜けば脂質カット◎ほうれん草のえぐみが苦手であれば下茹でしてからお使い下さい◎

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ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
2024/05/06 14:10に公開
腸活初心者♡内から綺麗に美味しく美しく(*'▽'*)♡ズボラですが腸簡単なレシピを少しずつUPしていきます♡・玄米、五分付米、押し麦、キヌア・オートミール・グルテンフリー・代替肉（たまにお肉も登場）・白砂糖、牛乳不使用で基本作っています♡
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このレシピのキーワード

ほうれん草 卵 豆腐 豚バラ薄切り

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