にんにくをみじん切りにして、トマトと舞茸を食べやすい大きさにカットする。

カットした具材を蒸し煮にして、ある程度火が通るまで煮込む。

少し柔らかくなったら、残りのすき焼きの具を入れて混ぜ合わせ、天然塩で味を整える。

最後にモッツァレラチーズとバジルを乗せて軽く火が通ったら出来上がり。