玉ねぎは薄切り、牛肉は3センチ程にカットしておく。

フライパンにオリーブ油で牛肉→玉ねぎを炒める。軽く塩胡椒する。

鍋に2を移し水を加え10分ほどアクをとりながら煮込む。

火を止めルーを加える。弱火で5分ほど煮込む。
火を止めウスターソースを入れまぜる。