長ネギを薄めの小口切りにする。しめじは石突を取り裂いておき、にんにくはスライスにしておく。

フライパンにオリーブオイル大1.5とニンニクスライスを入れて中火で香りが出るまで待つ。

香りが出たらしめじを炒めてから長ネギを加えて軽く炒めたら●を入れてしめじに火が通ったら火を消しておく。

大きめのフライパンにたっぷりの水と塩を加えて沸騰したらパスタを茹でる。

パスタの芯が残ってるかな程度になったら、フライパンに移し中火で水分が少し残る程度まで絡めていく。

バターと黒胡椒を加えてパスタと絡んだら出来上がり！