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あさりとキャベツの柚子胡椒和え
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あさりとキャベツの柚子胡椒和え-レシピのメイン写真

あさりとキャベツの柚子胡椒和え

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

キャベツとあさりを柚子胡椒マヨで合わせました。
あと一品、そんな時に!
このレシピの生い立ち
この組み合わせおいしそうだなと思って作ってみました!

キャベツとあさりを柚子胡椒マヨで合わせました。
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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

キャベツとあさりを柚子胡椒マヨで合わせました。
あと一品、そんな時に!
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材料

  • あさり 1パック
  • 酒(酒蒸用) 大1強
  • キャベツ(太めの千切り) 120g
  • ★昆布茶(粉末) 小1/2
  • ★マヨネーズ 大1
  • ★柚子胡椒 小1/4程度
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切りにし、昆布茶を振りかけ混ぜ合わせたら少しおき、出てきた水分をしぼる

    • あさりとキャベツの柚子胡椒和え作り方1写真
  2. 2

    1にレンジで酒蒸しにしたあさり、★の調味料を加えよく混ぜ合わせる

    • あさりとキャベツの柚子胡椒和え作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付ければ完成!

    • あさりとキャベツの柚子胡椒和え作り方3写真

コツ・ポイント

あさりは耐熱容器に入れてお酒をかけラップをしてレンジで加熱調理しています。
キャベツは水気をしぼらないと水臭くなります。

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2024/05/12 02:35に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

こぶ茶 キャベツ 酒 アサリ

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