ポテサラ春巻き♡
みきり～ん @cook_40093485
チーズ入りが2個だけなので、当たるかどうかワクワク楽しみ♡3人以上て食べるなら、誰が当たるか楽しみになる一品です♫
このレシピの生い立ち
本当は挽肉を使って、ちゃんと普通の春巻きを作る予定でしたが、じゃがいもがたくさんあったのでポテトサラダ三昧の日々（笑）チョットアレンジをと思って春巻きの皮に包んでみました。
ポテサラ春巻き♡
チーズ入りが2個だけなので、当たるかどうかワクワク楽しみ♡3人以上て食べるなら、誰が当たるか楽しみになる一品です♫
このレシピの生い立ち
本当は挽肉を使って、ちゃんと普通の春巻きを作る予定でしたが、じゃがいもがたくさんあったのでポテトサラダ三昧の日々（笑）チョットアレンジをと思って春巻きの皮に包んでみました。
作り方
- 1
ややたっぷり目のマヨネーズで和えたポテトサラダに粗挽き黒こしょうをし、
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- 2
春巻きの皮を室温に戻して、柔らかくなるまで待ちます。
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- 3
皮を1枚ずつはがしたら、中央にポテトサラダを載せます。
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- 4
水溶き小麦粉の代わりに、水溶き片栗粉を準備します。
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- 5
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- 6
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- 7
春巻きの皮は2〜3枚ずつはがし、
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- 8
それを更に1枚ずつにはがしていきます。
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- 9
※2枚ずつに分けてから、更に1枚ずつにはがしていくとを上手にはがせると思います(｡•̀ᴗ-)✧
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- 10
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- 11
最後の2枚にはシュレッドチーズ大匙1をさらにトッピング
(*˘︶˘*).｡*♡ -
- 12
形は不揃いでも（笑）10個包むことが出来たら、
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- 13
油を160〜170℃に熱して、
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- 14
適温になったら5個ずつ揚げていきます。
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- 15
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コツ・ポイント
揚げる時に皮がはがれてしまったら、慌てずに網杓子等を使って裏返し、なるべく包み込むように形を整え直します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22600421
