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めも
このレシピの生い立ち
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エビは汚れを洗ってキッチンペーパーで水気をきる
皮を作る
卵白、にんにく、米粉、片栗粉をよく混ぜる
たれをつくる
卵黄、マヨネーズ、ケチャップ、にんにく、お酢を混ぜる
1を2にからめて、多めの油で揚げ焼きにする
火を止めてたれを絡めて、カイワレとかを乗せる
ソースは加熱で固まっちゃうので注意
好みでブラックペッパーかける
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