パラパラ！キムチチャーハン
飲兵衛さんの台所 @cook_40299255
ご飯がパラパラのキムチチャーハン。少し焦げたところが香ばしいです。
このレシピの生い立ち
昼食に、家にあるものだけで作ってみました。上手くできたので備忘録です。
パラパラ！キムチチャーハン
ご飯がパラパラのキムチチャーハン。少し焦げたところが香ばしいです。
このレシピの生い立ち
昼食に、家にあるものだけで作ってみました。上手くできたので備忘録です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切り、長ネギを小口切りにする
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切る
- 3
卵を割り、溶いておく
- 4
フライパンにごま油を熱し、ニンニクと長ネギを炒める
- 5
香りが出てきたら豚肉を入れる
- 6
豚肉に火が通ったらキムチを入れ、全体になじませながら水分を飛ばしていく
- 7
ご飯を入れて、ご飯の上に溶き卵、鶏がらスープの素を掛ける
- 8
ご飯に卵を絡ませながら全体を混ぜて炒めていく。鍋肌から醤油、ごま油(分量外)を加えて香りを出す
- 9
全体に均一になったら完成です。仕上げにブラックペッパーを加えてみました
- 10
味が足りないようでしたら塩胡椒で調整して下さい
コツ・ポイント
炊きたてのご飯を使ってもベチャッとせずにおいしくできました
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