超簡単♥アンチョビ入り本格アラビアータ

22歳の毎日ご飯♥
22歳の毎日ご飯♥ @potatotabetai_

アンチョビをいれただけで本格的な味に♥
パルメザンチーズは多めに入れるのがポイント★
このレシピの生い立ち
お店みたいな味付けにしてみたくて作ってみました♡

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アンチョビをいれただけで本格的な味に♥
パルメザンチーズは多めに入れるのがポイント★
このレシピの生い立ち
お店みたいな味付けにしてみたくて作ってみました♡

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材料

4人分
  1. パスタ 3束
  2. トマト缶 2缶
  3. ニンニク 1-2片
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ベーコン お好みで
  6. アンチョビ 3枚
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. パルメザンチーズ 多め
  9. 輪切り唐辛子 お好みで
  10. イタリアンセリ 適宜

作り方

  1. 1

    ●ソースを作る間にパスタを茹でておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いて、
    ニンニクと輪切り唐辛子を弱火で軽く炒める。

  3. 3

    玉ねぎ・ベーコン・塩コショウを加えて、
    玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ○トマト缶を加えて、中火で煮詰めていく。

  5. 5

    (あれば)イタリアンパセリ・アンチョビ(←細かく切り刻んだもの)・パルメザンチーズを多めに加えて更に煮詰める。

  6. 6

    10-15分ほど煮詰めて、水気がなくなってきたら完成!

コツ・ポイント

ソースは一日置いておくと更に美味しくなります!

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