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とろとろ絶品簡単ポトフ
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とろとろ絶品簡単ポトフ-レシピのメイン写真

とろとろ絶品簡単ポトフ

ナシの子
ナシの子 @cook_40300597

圧力鍋がなくても、美味しいホクホクとろとろポトフが作れます!
このレシピの生い立ち
コンソメだけのポトフではなく、少し隠し味をきかせてつくりたく、このレシピが出来ました!

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ナシの子
ナシの子 @cook_40300597

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1玉
  • キャベツ 1/4
  • ジャガイモ 3個
  • 人参 3本
  • シャウエッセン 1袋
  • オリーブオイル 少々
  • ニンニク 1片
  • 水 800mlくらい
  • ブイヨン 1袋
  • コンソメ 2片
  • アゴだし 小さじ1
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ大きめにカットする。人参はやや小さくてもOK

  2. 2

    シャウエッセンをオリーブオイルで炒める。別のフライパンで出来れば尚◎

  3. 3

    鍋にオリーブを入れ、ニンニクを炒めて良い香りがしてきたら1.の野菜と、コンソメを1カケ溶かした水を少々  投入

  4. 4

    少し野菜を蒸し、柔らかくなったら2.のシャウエッセンと水を野菜が隠れるまで入れる

  5. 5

    コンソメとブイヨン、あごだし少々いれて、弱火で煮込む。

  6. 6

    塩胡椒で味を整え、ぐつぐつと結構煮込んだな。と思ったくらいで盛り付け。パセリを振りかけて完成!

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ナシの子
ナシの子 @cook_40300597
2024/05/12 11:29に公開
一人暮らし生活。
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん キャベツ じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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