これは贅沢！豚キムチー玉うどん
そら豆助 @cook_40427365
麺つゆと水の分量は、メーカーの分量に合わせて。
チーズと半熟卵が、キムチの辛さを和らげ食べやすくなります
このレシピの生い立ち
豚肉とキムチがあったので、豚キムチうどんにしよう！と思いましたが、同じ作るなら、贅沢にしてみようと、卵とチーズを入れてひと工夫してみました。半熟卵が、ポイントです。
これは贅沢！豚キムチー玉うどん
麺つゆと水の分量は、メーカーの分量に合わせて。
チーズと半熟卵が、キムチの辛さを和らげ食べやすくなります
このレシピの生い立ち
豚肉とキムチがあったので、豚キムチうどんにしよう！と思いましたが、同じ作るなら、贅沢にしてみようと、卵とチーズを入れてひと工夫してみました。半熟卵が、ポイントです。
作り方
- 1
豚肉をオリーブオイルで炒める
酒を振りかけます -
- 2
キムチを入れ一緒に炒めます。
-
- 3
卵と溶けるチーズを乗せて、蓋をして、卵をお好みの硬さまで、火を通します
-
- 4
麺つゆを分量通りに作っておきます
-
- 5
うどんを茹でて、ザルにあげます
-
- 6
麺つゆの入ったどんぶりに、うどん、作っておいた豚キムチー玉を乗っけて小ネギをかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
半熟卵と、チーズが、キムチの辛さと混ざって、まろやかな味わいになります
オリーブオイルで豚肉を炒める事で、コクがでます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22601336
