白身魚のアクアパッツァ

Name: 白身魚のアクアパッツァ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 骨取り白身魚 2切れ; ミニトマト 12個; 冷凍あさり貝付き 100グラム; 水 200cc; 酒 大さじ2; 塩コショウ 適量; ツァンジャオツァン 大さじ１

ドナルドみち @cook_40044322

関東

母の日に、骨取り白身魚で食べやすくしたアクアパッツァ
このレシピの生い立ち
業界スーパーの、ツァンジャオツァンは
和洋中になんでもあう、ネギと生姜の万能調味料を使って酒と水だけのアクアパッツァ

白身魚のアクアパッツァ

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

骨取り白身魚 2切れ
ミニトマト 12個
冷凍あさり貝付き 100グラム
水 200cc
酒大さじ2
塩コショウ適量
ツァンジャオツァン大さじ１

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作り方

1

魚はペーパーで水気を拭き取る
トマトは、ヘタを取る
2

フライパンに、ツァンジャオツァンを入れ熱しあさりを加えてフライパンを揺すりながらあさりが開くのを待つ
3

貝が開いたら水と酒を加えて
中火で白身魚をいれて時々
魚に汁をかけ蓋して弱火にし魚に火を通す
4

火が通ったら、ブロッコリーと
ミニトマトを加えてひと煮立ちする

コツ・ポイント

冷凍あさりと、冷凍ブロッコリーで
時短に

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2024/05/12 13:52に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

アクアパッツァ魚ミニトマト酒白身冷凍あさり

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