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黒酢の酢豚
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黒酢の酢豚-レシピのメイン写真

黒酢の酢豚

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

柔らかく煮た豚肩ロースをトロミのある黒酢でさっぱり食べ応えのある黒酢の酢豚。
このレシピの生い立ち
豚肩ロースのかたまりで

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材料

1人分
  • 豚肩ロース 120g
  • 鶏ガラスープ 500ミリ
  • 黒酢 80ミリ
  • 水 80ミリ
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • ゆで卵 1個
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースに塩胡椒をしてフライパンで全体に焼き色を付ける。

    • 黒酢の酢豚作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラスープで2時間位煮る。

    • 黒酢の酢豚作り方2写真
  3. 3

    鍋に黒酢、水、砂糖を入れて、煮込んだ豚肩ロースをタレが1/3位になるまで煮る。

    • 黒酢の酢豚作り方3写真
  4. 4

    片栗粉でとろみを付けてゆで卵と盛り付ける。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2024/05/13 23:24に公開

このレシピのキーワード

酢豚 ゆで卵 片栗粉 豚肩ロース肉

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