油を熱しにんにくチューブ、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを加え炒める

玉ねぎが透き通ってきたら冷凍揚げナス(なければナスを多めの油で炒めたもので大丈夫です！)、コーンを加え炒める

トマト缶半分を加え煮詰める

カレールー、カレー粉、ウスターソース、とんかつソースを加える

最後にスパイス(ガラムマサラ、クミン、ターメリックなど)で味を整えて完成

〜ターメリックライス〜
ご飯1杯にターメリック、バターを加え混ぜ完成