149.枝豆の冷んやりポタージュ
いくちゃんねる福岡市 @cook_40299471
管理栄養士がおくる！
骨粗鬆症予防編-16
牛乳と生クリームが入った、骨粗鬆症予防におススメの夏のスープです
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja
149.枝豆の冷んやりポタージュ
管理栄養士がおくる！
骨粗鬆症予防編-16
牛乳と生クリームが入った、骨粗鬆症予防におススメの夏のスープです
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja
アプリでひらく作り方
- 1
下準備をする。
茹でてさやから出す。（さやから出すと半分ほどの重量となる。）１人分３粒ほどトッピング用に分けておく。 - 2
玉ねぎは薄切りにする。
じゃが芋は皮をむいて薄切りにし、600Wレンジで３分ほど加熱する。 - 3
フライパンにバターを入れて弱火で加熱し、玉ねぎ、じゃが芋、ナツメグを入れて、柔らかくなるまで炒める。
- 4
（途中で焦げ付きそうになったら、水を少量入れる。）
- 5
枝豆とAを合わせてミキサーにかけ、ポタージュ状にして、冷蔵庫で冷やす。
- 6
器に盛り、トッピングをのせる。
- 7
【１人分栄養価】
エネルギー289kcal
たんぱく質11ｇ
脂質21ｇ
炭水化物20ｇ
食塩相当量1.5ｇ - 8
カルシウム169mg
ビタミンD0.4μｇビタミンK22μｇ
コツ・ポイント
冷凍枝豆に塩気が付いている場合は、コンソメの量を減らして塩味を調整してください。
つくれぽ
ぼくは、福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」だよ。このキッチンでは「食を通じた健康づくり」「地元の食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、次世代に食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育レシピを紹介するよ。●福岡市HPhttps://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shika-eiyo/syokuiku-resipi.html
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22604527
