キャベツと人参をレンジで加熱して水分を切り、塩昆布と鶏ガラスープの素で和える。

いんげんとさつま揚げをレンジで加熱して、塩胡椒マヨネーズからしを混ぜる。

さつまいもを細切りにして5分くらい水にさらし、ザルにあげて素揚げし岩塩をふる。

前日の夜ご飯に胸肉酒醤油すりおろし生姜ガーリックパウダーを袋に入れて小麦粉と片栗粉をまぶして揚げたものを取っておく。

④を温め砂糖酢醤油をあわせた甘酢に漬ける。