歯ごたえ抜群！プリップリの“コウイカ”を使ったレシピ。子どもにも人気なソースいらずのお好み焼きです♪
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
コウイカは"つげの木の枝"を好み、産卵期にカゴの中の枝に卵を産みにくるんだそう！この習性を利用したカゴ漁は、深日漁港で100年以上も続く伝統的な漁法なんです！