ゴーヤチャンプルー【絶妙】【苦くない】
ざきっちん @cook_40305188
ゴーヤが苦手なお子様でも絶対食べれます！
ポイントは塩揉みして水分を出しておく事。一緒に苦味も出ていきますよ！
このレシピの生い立ち
皆で食べれるご飯を作りたかったため。
ゴーヤチャンプルー【絶妙】【苦くない】
ゴーヤが苦手なお子様でも絶対食べれます！
ポイントは塩揉みして水分を出しておく事。一緒に苦味も出ていきますよ！
このレシピの生い立ち
皆で食べれるご飯を作りたかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半割りにしてスライス。
塩を振って水気を出しておく。 -
- 2
豚バラには塩胡椒をしてから炒めます。
スパムを使う場合はいらないと思います！ -
- 3
初めは卵2個。
スクランブルエッグにします。
白だしと砂糖少し加えるとより美味しくなります！ -
- 4
卵を避けたら同じフライパンに少し油を足し、豚バラを炒めます。
油は豚バラから出るので、引き出す程度ほんの少量でOK -
- 5
バラ肉を少し色付けた位でゴーヤ投入。
5分ほどゴーヤがしなっとするまで炒めます。 -
- 6
最後は卵を投入し、■を入れ2.3分炒め、味が馴染んだら最後にごま油をたらし完成！
-
コツ・ポイント
卵に味をつける。
ゴーヤの塩揉み。これだけで店の味になります。
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