ポークビッツとチーズのライスペーパー巻き
maisaito @cook_85020202
トッポギ風のタレとライスペーパーのモチモチがよく絡んで食欲が湧く1品です
このレシピの生い立ち
チーズフォンデュの際に余ったチーズとポークビッツをまとめて1つの料理で消費したいと考えた際にライスペーパーと合わせたのがきっかけです
ポークビッツとチーズのライスペーパー巻き
トッポギ風のタレとライスペーパーのモチモチがよく絡んで食欲が湧く1品です
このレシピの生い立ち
チーズフォンデュの際に余ったチーズとポークビッツをまとめて1つの料理で消費したいと考えた際にライスペーパーと合わせたのがきっかけです
作り方
- 1
お好きなチーズを鍋などで温め溶かしておきます
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- 2
ライスペーパーを水にさらして、その上に先ほどの溶かしておいたチーズをお好みの量乗せます
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- 3
その上にポークビッツを横並びに2つほど乗せます
-
- 4
ライスペーパーの両端を中心に向けて折りたたみ下から上にむけてくるくると巻いていきます
-
- 5
筒状の形までくるくると巻けたらOKです
-
- 6
お好きな量だけ巻きましょう
-
- 7
鍋にAの材料
（水/コチュジャン/醤油/砂糖/生姜）
をいれて混ぜ、沸騰したらライスペーパーを並べます -
- 8
蓋をしてライスペーパーの全体にタレの赤みが浸透するまで様子を見ながら煮込んだら完成です
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