じゃがいもの皮を剥いてカットします。

人参の皮を剥いてカットします。

ボウルにじゃがいも・人参を入れます。

ふんわりとラップをします。

電子レンジで600W3分かけます。

玉ねぎ半分をカットします 。

玉ねぎ1/4を細かくカットします。

しめじの石づきをカットして手でほぐします。

アスパラの根元の皮をむいてカットします。

ちくわにアスパラを入れます。

アスパラ竹輪をカットします。

別のボウルに合挽き肉・玉ねぎを入れます。

ナツメグをかけます。

塩こしょうをかけます。

玉子を入れて混ぜます。

レンジをかけ終わったらラップを外します。

別のボウルにじゃがいも・人参・玉ねぎを入れます。

ボウルにオリーブオイル・おろしにんにく・ブラックペッパーを入れます。

竹輪に入れて残ったアスパラ・しめじを入れて混ぜます。

別のボウルに★（赤ワイン・ケチャップ・中濃ソース・醤油・砂糖）を入れて混ぜます。

別のボウルに☆（マヨネーズ・醤油）を入れて混ぜます。

耐熱皿に合挽き肉を入れます。

合挽き肉の上に野菜をのせます。

アスパラ竹輪をのせます。

★デミソースをかけます。

☆マヨ醤油をかけます。

オーブンの200℃で15分焼きます。

続けてオーブンの170℃で15分焼きます。

焼きあがったら取り出して完成です。

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/J65rY6LbcjA

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