高麗人参粕で作りポテトサラダ

サポニンファーム @cook_41243587
高麗人参粕で作りポテトサラダ。
美味しいだけじゃない~
このレシピの生い立ち
高麗人参の有効成分は皮の周りにあり、エキス抽出した後でも栄養成分があるし、芋みたいな繊維部分もある為ポテトサラダに作ってみました。
高麗人参粕で作りポテトサラダ
高麗人参粕で作りポテトサラダ。
美味しいだけじゃない~
このレシピの生い立ち
高麗人参の有効成分は皮の周りにあり、エキス抽出した後でも栄養成分があるし、芋みたいな繊維部分もある為ポテトサラダに作ってみました。
作り方
- 1
材料の準備する
- 2
高麗人参粕を綿麵棒で軽くつぶす
- 3
茹でじゃが芋を手でちぎる
- 4
玉ねぎをスライスに切る
- 5
ボウルにじゃが芋、高麗人参粕、キュウリ、玉ねぎ、マヨネーズ、粗びきコショウ、お塩を入れて混ぜる
- 6
出来上がり
- 7
この高麗人参の刻みで高麗人参粕を作りました。
- 8
高麗人参エキスと粕の作り方です。
コツ・ポイント
冷凍した高麗人参粕を電子レンジで30秒ぐらい加熱してから使う。
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