作り方
- 1
圧力鍋にぜーんぶの材料を入れて煮立て、アクをとりのぞく。
- 2
蓋を閉めて圧力が上がったら3分でできあがり。
- 3
コツ・ポイント
最近圧力釜を買ってしまった！Kuhn Rikonの７L。ふかしイモなどは圧力鍋だと早いし味が全然違う！ただ加圧時間超過に注意。今回は5分で長すぎました。（イモが崩れる寸前）
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