卵は冷えたまま水に入れ茹でています。火を切ってすぐに冷水につけ、水をかけながら剥くと剥きやすいです。
鶏がらスープの素は顆粒を使用しています。
ピリ辛で食べたい時にはラー油を入れます。入れなくても美味しいです。お好みでどうぞd(ゝc_,・。)♪