タイ風素麺

Name: タイ風素麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 葱 二分の一本; 生姜 少々; 大蒜 ひとかけ; 鷹の爪 ４本; ナンプラー 少々; 豚肉 ２００ｇ; ピーナッツオイル 適量; 素麺 １００ｇ; レタス ２枚

コッテリとしていそうで、
案外さっぱりそんなスパイシーな素麺。

このレシピの生い立ち
お中元で素麺を沢山頂く。
茹でただけの素麺では飽きたので何かないかと思って作ったのがこれ。
無量庵サイト天の巻：http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_menu.html

コッテリとしていそうで、
案外さっぱりそんなスパイシーな素麺。

コッテリとしていそうで、
案外さっぱりそんなスパイシーな素麺。

材料

2人分

隠味にナンプラーを使う。
だからタイ風？

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2004/07/31 21:57に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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