スペアリブ煮豚
骨までしゃぶりしゃぶり。食べるときは手ふき用意してねぃ
このレシピの生い立ち
角煮と紅茶豚とさっぱりお酢煮をミックス~な作り方にょろ。
作り方
- 1
鍋にお湯を3カップくらい沸かして、紅茶バッグを入れ、そこにスペアリブを~。そのまま15分くらいゆでるぅ~。
- 2
紅茶ゆで汁だけを捨てて、そこへ水を3カップと調味料、ネギ(てきとう長さにきる)を入れて中火で煮まふ。20分くらい~。別の鍋でもやしをゆでてさましておく~
- 3
細かい泡がでてきたわねぃ、と写真な感じのとき、薄切りで水につけといたごぼうと、薄切りにんじんを入れて、野菜煮えたら出来上がりー
- 4
あぶらが気になるかたは、1回冷まして冷蔵庫に入れて冷やしてください~そしたらあぶら固まってぺろぺろ~と取り除けます~。野菜、煮はじめに入れるとものすごーしょっぱくなるので途中で入れてねぃ~
- 5
たっぷりのゆで野菜と盛り合わせて~煮汁をたれにしてたべまふっ。
コツ・ポイント
お肉は味がしっかりさんなので、必ず大量のゆで野菜をトッピングにょ!!
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