牡蠣を塩水で洗う。

ター菜を茎と葉に分ける。にんにく、生姜は千切り。

ごま油でター菜を炒め、皿に取り出す。

ごま油で、にんにくと生姜を香りが出るまで炒めてから、豆板醤を入れる。次に牡蠣を入れ、火が通ったらター菜を戻し、その他の材料で調味する。

最後に、水溶きした片栗粉でとろみを付け、味を絡ませて出来上がり。