フレッシュサルサ

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roomy @cook_40015564

サルサもいろいろあるんですね。
ずっと市販のトマトサルサしかしりませんでした。
このレシピの生い立ち
これまたダーリンがブランチに作ってくれました。半熟の目玉焼きにバタートースト。黄身をつぶしてサルサをからめつつトーストを食べるとうまい

フレッシュサルサ

サルサもいろいろあるんですね。
ずっと市販のトマトサルサしかしりませんでした。
このレシピの生い立ち
これまたダーリンがブランチに作ってくれました。半熟の目玉焼きにバタートースト。黄身をつぶしてサルサをからめつつトーストを食べるとうまい

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. バジルやコリアンダー お好みの量
  4. ライムジュースまたはレモンジュース 大さじ2
  5. ひとつまみ
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマト、玉ねぎ、バジルを細かく切る。

  2. 2

    1をボールにいれ塩、コショウ、レモンジュースをかけて軽くまぜる。

  3. 3

    味がよければお皿に盛るだけ。

コツ・ポイント

野菜もハーブも細かく切ってまぜるだけ
好きなものを入れて・・セロリやきゅうりやコリアンダー。レモン、ライムも生で絞りたてならさらに美味しい

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食べたい時に食べたいものを食べる。量より質を大事に思うお年頃に。
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