なすと豚肉のオイスターマヨ炒め
megane_kozou_nari @cook_40035449
またまた、冷蔵庫にあったもので作りました。オイスターソースとマヨっておいしー(☆∀☆)
仕上げに七味をかけるとさらにおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
最近、気がつくと色々、マヨネーズを加えている私・・・。
食べ初めてから旦那様と｢これ、七味かけたらおいしーそー｣って意見があったのでやってみたら大成功(^O^)
マヨと七味、」最高(☆∀☆)
なすと豚肉のオイスターマヨ炒め
またまた、冷蔵庫にあったもので作りました。オイスターソースとマヨっておいしー(☆∀☆)
仕上げに七味をかけるとさらにおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
最近、気がつくと色々、マヨネーズを加えている私・・・。
食べ初めてから旦那様と｢これ、七味かけたらおいしーそー｣って意見があったのでやってみたら大成功(^O^)
マヨと七味、」最高(☆∀☆)
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って、ボウル等に入れ酒をかけておく。
- 2
なす縦に4等分にして、斜めに3等分に切り、水につけておく。
ピーマンは食べや大きさに切る。
玉ねぎはくし型切りにする。
エリンギは食べや大きさに切る。 - 3
ボウルに●を混ぜ合わせておく。なすはザルにあけ水気を切っておく。
- 4
フライパンに油をいれ温め、豚肉をいためる。色がかわったら、玉ねぎを加える。
- 5
玉ねぎが半透明になったら、なすを加える。火が通ったらエリンギ、ピーマンを加えいためる。
- 6
全体に火が通ったら、塩、こしょうをして、③の調味液を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
炒めるときナスが入っているので少し、油は多めに入れてください。
野菜は冷蔵庫にあったものを使いました。にんじん入れても色あいがよくなっていーと思います。
食べるときにお好みで七味唐辛子をかけてください。
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