お手軽♪ナスのリゾット
空飛ねこ @cook_40019409
炊いているご飯を使っての簡単リゾットです。生米からよりもずっと早く出来ますよ～
このレシピの生い立ち
ご飯があまり無かったので、カサを増やす為に。
お手軽♪ナスのリゾット
炊いているご飯を使っての簡単リゾットです。生米からよりもずっと早く出来ますよ～
このレシピの生い立ち
ご飯があまり無かったので、カサを増やす為に。
作り方
- 1
オリーブ油とニンニクを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを透き通るまで炒める。
-
- 2
キノコ（２cm長さ）・ナス（いちょう切り）・ニンジン（１ｃｍ角切り）・バターを加えて炒める。水３００ｍｌとブイヨン・白ワインを入れて煮立てる。
-
- 3
塩・こしょうして、ご飯を入れ混ぜる。粉チーズ・生クリームも入れてすぱやく混ぜ、味を見て足りなければ、塩・こしょうを足す。
-
- 4
器に盛り、パセリを振って、出来上がり。
コツ・ポイント
チーズは、たっぷりと入れて下さいね。
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