なっちゃん12才の★ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ ＣＡＫＥ★
ちーたろう @cook_85022546
いちごのケーキ！！と言う，娘のリクエストで，初めてオリジナルで作ってみました。いちごのジャムやヨーグルトを使って12才らしいさわやかな甘酸っぱいケーキになりました。
このレシピの生い立ち
スポンジは，今までで1番の出来・・・ふわふわでした。
なっちゃん12才の★ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ ＣＡＫＥ★
いちごのケーキ！！と言う，娘のリクエストで，初めてオリジナルで作ってみました。いちごのジャムやヨーグルトを使って12才らしいさわやかな甘酸っぱいケーキになりました。
このレシピの生い立ち
スポンジは，今までで1番の出来・・・ふわふわでした。
アプリでひらく作り方
- 1
【スポンジを作る。】卵と砂糖を泡立て，粉類とバターを加え，１７０度で３０分。
- 2
【フィリングを作る】生クリームと砂糖を泡立て，６分立てになったら，ジャムと無糖ヨーグルト大２を加え,更に８分立てになるまで泡立てる。
- 3
出来たスポンジを，半分にして,シロップを塗る。まん中にフィリングといちごのスライスを，はさむ。
- 4
仕上げ用の生クリームを全体に塗る。
残りのクリームを，飾り絞りする。 - 5
【ゼリーを作る】水・アガー・ジャムを鍋に入れ，沸騰させる。氷水で，冷やし，どろっとしてきたら，ケーキのまん中に，かける。
- 6
【仕上げ】ゼりーの上に，いちごやブルーべりー･ミントを，飾る。
あとは，ろうそくを立てて，ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ ！！
コツ・ポイント
フィリングには，今回は，ブラックチェリーも，加えました。
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