【我家のポトフ風野菜スープ】

wakako3
wakako3 @cook_40022589

準備時間10分。調理時間30分。冷蔵庫の残り野菜を刻んで煮込んで、簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
息子達に、お野菜ゴロゴロのポトフを作ったら食べてくれず、細かく刻むと食べてくれる『我家のポトフ風野菜スープ』です。

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材料

  1. ウインナー 200g(適量)
  2. タマネギ 1個
  3. ニンジン 1本
  4. キャベツ 1/4個
  5. しめじ 1パック
  6. ジャガイモ 2個
  7. ブロッコリー 1束
  8. コンソメスープ 野菜がかぶるくらい
  9. 月桂樹 1枚
  10. 塩こしょう 適量
  11. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    子供の口に合うように、野菜とウインナーをカットする。

  2. 2

    鍋を火にかけ、根野菜から煮込んで、最後にウインナー/月桂樹/塩コショウで味を調え、お好みで醤油を入れる。30分煮込み、完成!

コツ・ポイント

【ママブログ】
http://ameblo.jp/oneweek/

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レシピ作者

wakako3
wakako3 @cook_40022589
に公開
都内で働く二児のママ。息子達と親子料理教室に通っています。簡単に出来る美味しいレシピをご紹介します!
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