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ポトフ風に、野菜スープ
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ポトフ風に、野菜スープ-レシピのメイン写真

ポトフ風に、野菜スープ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

コンソメスープではなく、具沢山で☆

コンソメスープではなく、具沢山で☆

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ポトフ風に、野菜スープ

雅号☆黎光☆
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コンソメスープではなく、具沢山で☆

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材料

  • さつまいも 小さめ1本
  • 人参 1/2本
  • 白菜 2〜3枚
  • 水 300g
  • コンソメ 小さじ1 (4g)
  • ウインナー 3〜4本
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作り方

  1. 1

    さつま芋は一口大の乱切りにし、2〜3分水にさらす
    他の野菜も一口大サイズに切る

  2. 2

    鍋に水と具材を入れて火にかけ、いもが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    コンソメとウインナーを加えてひと煮立ちさせる

  4. 4

    味が薄ければ塩胡椒で調整を

  5. 5

    お好みでパセリや黒胡椒を散らす

コツ・ポイント

じゃがいもなくて薩摩芋、玉ねぎきらしてなし、千キャベツしかなくて白菜、と定番ポトフ具材なしでも美味しく☆

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2025/02/06 09:42に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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ポトフ 野菜スープ 白菜 さつま芋 にんじん ソーセージ

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