エリンギの梅、青じそ和え

きみ子's cooksnap of when they made エリンギの梅、青じそ和え.
豆トマ
豆トマ @cook_40032791

ちょっとした１品に・・
梅とシソでさっぱり、疲れも解消！！
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングで　ささっと１品作りたくて。

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材料

２人分
  1. エリンギ １本
  2. 梅干し（梅肉） １個分
  3. ｷﾗｷﾗ元気　ﾉﾝｵｲﾙ青じそドレッシング 大１～お好みで

作り方

  1. 1

    エリンギは石づきを切り、食べやすい長さに裂いておく。
    梅肉とドレッシングはあらかじめ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    エリンギをさっと茹で、水気をきり梅肉とドレッシングを混ぜたものと絡める。

  3. 3

コツ・ポイント

エリンギは茹ですぎないこと。
写真では　見た目をよくするため、パセリをかけましたが、シソのほうがいいかな～と思います。

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レシピ作者

豆トマ
豆トマ @cook_40032791
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お野菜大好き★ 何においても　シンプル が1番♪一応　薬剤師やってますが　アロマや手芸、雑貨（食器とか）に　お笑い・・・こっちのほうが興味あり（*^_^*）ステテコパパ　ファンクラブ会長　兼 ルッコ家を見守る会会長♪（入会希望はこちらまで！！）
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