作り方
- 1
おこめをといで、水を切り、水を入れてご飯を炊く。炊飯器のスイッチを押します。早炊きです。
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- 2
水を沸かす。茄子を半月形に薄切りし湯に入れる。だし入れ油揚げを短冊切りして入れ味噌を溶く。茄子油揚げのお味噌汁を作る。
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- 3
茄子のお味噌汁は面白くて、茄子を湯に入れて沸騰させると紫色の汁になります。そこにだしを入れ油揚げを入れお味噌を溶きます。
- 4
タッパに白だしと水を入れて漬け汁を作り、塩を軽く擦り付けた白菜を漬ける。白菜のお新香を作ります。30分。
-
- 5
豚肉ロースの脂身の筋を切り、バットのお酒に漬け、まな板に戻し塩こしょう両面に振る。フライパンに油を入れて熱する。
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- 6
フライパンにお肉を入れ蓋をして焼き蓋を外しもう片面も返して蓋をし両面焼く。お肉が焼けたら溶き卵掛け蓋をして火を止める。
- 7
豚肉の卵とじを作る。
- 8
醤油なしで人気順7位掲載。✨️。ありがとうございました。✨️。
コツ・ポイント
夏ですね。良かったら作ってみて下さい。梅干は？何処にあるんだろうね。冷蔵庫の奥？無いね。
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