シイタケみたい?マーブルクッキー

なぼち
なぼち @cook_40019537

見た目はまるで「どんこしいたけ」ですが、実はおいしいさくさくクッキーなんです。
このレシピの生い立ち
誰も飲まないアイスココアの元が残っていて、間もなく賞味期限。とりあえず焼いてみました。

シイタケみたい?マーブルクッキー

見た目はまるで「どんこしいたけ」ですが、実はおいしいさくさくクッキーなんです。
このレシピの生い立ち
誰も飲まないアイスココアの元が残っていて、間もなく賞味期限。とりあえず焼いてみました。

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. 卵黄 1ヶ分
  4. ニラエッセンス 2~3滴
  5. マーガリン 25g
  6. 砂糖 20g
  7. アイスココアの元 ポーション2ヶ

作り方

  1. 1

    -準備1--薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておきます。

  2. 2

    -準備2--卵黄にバニラエッセンスをおとして、混ぜておきます。

  3. 3

    *普通のクッキー生地*   マーガリンと砂糖を練りあわせたところへ、卵黄の半分量を入れ、よく混ぜます。

  4. 4

    3のボウルに、粉の半分量を加え、混ぜ込みます。

  5. 5

    *チョコレート生地*   アイスココアの元をボウルに入れ、卵黄の残り半分を入れ、よく混ぜます。

  6. 6

    5のボウルに、粉の残り半分を加え、混ぜ込みます。

  7. 7

    両方の生地をそれぞれ麺棒で適当にのばした後、2枚をかさねて、くるっと巻きます。

  8. 8

    ロール状になった生地を上から麺棒でつぶして、左右をたたんでまとめます。

  9. 9

    1ヶ分ずつちぎり、手のひらで小さな球状にして、天板に並べ、コップの底で平らにつぶします。

  10. 10

    予熱した170℃のオーブンで18分焼きます。

  11. 11

    今回使ったアイスココアの元はこれ↑です。

コツ・ポイント

本当は、2枚重ねた生地をきれいに巻いて、うずまきクッキーが作りたかったのに、失敗。結果はこのとおり。でもおいしかったです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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つい最近お菓子づくりを始めたばかり。大好きなマンガを読みながら、オーブンで何かが焼けるのを待つのは楽しいです。
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