ノンフライクッキング●若竹の木の芽和え
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
ノンフライクッキング第２弾！！
これも簡単です。
このレシピの生い立ち
最近はどこで食べても油を使った料理ばかりという事で油を使わないノンフライクッキングです。
詳細は以下を↓
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2001_1.html
ノンフライクッキング●若竹の木の芽和え
ノンフライクッキング第２弾！！
これも簡単です。
このレシピの生い立ち
最近はどこで食べても油を使った料理ばかりという事で油を使わないノンフライクッキングです。
詳細は以下を↓
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2001_1.html
作り方
- 1
若竹を茹でる。
茹でてから皮を剥くのが常道だが、家庭の小さな鍋で茹でる場合には、皮を剥いてからでも出来る。その方がガス代も節約できるし、梅干を皮に包んでチューチュー出来ます。 - 2
大鉢に木の芽・味噌・金山寺味噌を入れてよく混ぜる。
金山寺味噌はあくまで隠し味ほんのすこしです。 - 3
これに茹でた若竹を和えて完成。
コツ・ポイント
味噌と木の芽の混ぜ具合が肝です。
まあお好みですが・・・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22622052
