おでん出汁で作るトマトリゾット☆
智美 @cook_42924357
おでんでリゾット！？と思ってしまうかもしれませんが、おでんの出汁を使っているとは思えない出来になるので是非お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
おでんに湯むきしたトマトを入れて柔らかく煮込んだものが大好きで、そのトマトとおでんのお出汁を使って何か作れないかなと考えてリゾットにしてみました★
おでんのお出汁を使っているとは思えないほど、しっかり洋風のトマトリゾットに仕上がりますよ♪
おでん出汁で作るトマトリゾット☆
おでんでリゾット！？と思ってしまうかもしれませんが、おでんの出汁を使っているとは思えない出来になるので是非お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
おでんに湯むきしたトマトを入れて柔らかく煮込んだものが大好きで、そのトマトとおでんのお出汁を使って何か作れないかなと考えてリゾットにしてみました★
おでんのお出汁を使っているとは思えないほど、しっかり洋風のトマトリゾットに仕上がりますよ♪
作り方
- 1
器におでんの出汁、おでんのトマトを入れてトマトを潰す。
- 2
1に、ご飯を入れて混ぜ合わせたら、ふんわりラップをし、600wのレンジで2分半温める。
- 3
2を取り出したら、ブラックペッパー、パルメザンチーズ（私はたっぷり入れる方が好きです♪）を加えて混ぜ合わせる。
- 4
最後にパセリを散らせて完成です＼(^o^)／
コツ・ポイント
味のポイントは、トマトのさっぱりとした酸味を出すために、しっかりと潰す事です(´∀｀*)
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