うどんは表示通りに茹でる。

【１】茹であがったうどんを熱いまま盛って、卵黄と青ネギの薄切りを乗せてダシ入りの醤油を回しかける。

【２】茹でてから氷水で洗ったうどんを盛り、青ネギの薄切り・温泉卵・揚げ玉・ショウガを乗せて麺つゆをかける。

【３】茹でてから氷水で洗ったうどんを盛り、ブロッコリースプラウトを散らした上に大根おろしを乗せる。キスの天ぷらと練り梅（チューブ）も乗せて麺つゆをかける。

【４】定番ザルうどん。茹でてから氷水でひきしめて盛るだけ☆ シソの葉とショウガたっぷりでサッパリ美味しく♪