卵１個を塩コショー　マヨネーズを入れて溶いておく　この中に冷たいご飯をいれて　丁寧にまぜる　　熱したフライパンにオリーブ油でたまごご飯を　ぱらぱらになるように炒める　出来たらお皿に盛っておく

同じフライパンにバターを入れて　ざく切りのほうれん草を炒め　仕上げに塩コショーをして　１のご飯のうえに広げるように盛り付ける

別に酒　砂糖　みりん　しょうゆ　ショウガでたれを合わせて置き　フライパンにオリーブ油で　食べやすい大きさに切った　豚肉を炒め
焦げ目がついたら　合わせたたれを廻し入れて　少し煮詰める感じで　からめ　ご飯の上にたれごと　盛り付けて出来上がり
お好みで炒