白粥

Yunちゃん
Yunちゃん @cook_73782631

胃腸の調子がおかしいので土鍋を引っ張り出して作りました。たまにはこういう食事もいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
時々作っているんですが・・・。今回は梅干しのタネを取り除いて叩いて旨味調味料を少々混ぜたものを添えました。

白粥

胃腸の調子がおかしいので土鍋を引っ張り出して作りました。たまにはこういう食事もいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
時々作っているんですが・・・。今回は梅干しのタネを取り除いて叩いて旨味調味料を少々混ぜたものを添えました。

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材料

1人分
  1. 0.5合
  2. 450cc

作り方

  1. 1

    米は研いで30分水につけてその後、ざるにあげて15分ほど水を切る。

  2. 2

    土鍋に米と水を入れてごくごく弱火で1時間ほど炊く。)

  3. 3

    火を止めて5~10分蒸らしてできあがり。お好きなものを添えて頂きます。

コツ・ポイント

ごくごく弱火で火を通すこと。ふたがかたかた言うほど火が強いと焦げてしまいます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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Yunちゃん
Yunちゃん @cook_73782631
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主婦歴7年目、新しい知識が手にはいるとすぐに試したくなってしまう好奇心旺盛なそろそろ中堅クラスになる奥さんです。
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