★簡単でウマウマ！そうめんチャンプルー★
もいも @cook_40025644
たくさんのつくれぽありがとう！！ミツカン「やさしいお酢コンテスト」で準グランプリをいただきました☆
このレシピの生い立ち
そうめんを消費しなければ…ってのと、一度失敗した(そうめん同士くっついて固まりに！)のでリベンジです。リベンジ成功☆
★簡単でウマウマ！そうめんチャンプルー★
たくさんのつくれぽありがとう！！ミツカン「やさしいお酢コンテスト」で準グランプリをいただきました☆
このレシピの生い立ち
そうめんを消費しなければ…ってのと、一度失敗した(そうめん同士くっついて固まりに！)のでリベンジです。リベンジ成功☆
作り方
- 1
豆腐を水切りしておきます。たまねぎ/ねぎはお好みの大きさに(あまり大きくないほうがイイ)。ツナ缶は汁を切ります。そうめん用のお湯(分量外)をわかします。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、豆腐とたまねぎを炒めます。豆腐の水分がなくなってきたらツナ缶も投入します。
- 3
溶き卵・◆を加えてよく炒めます。そろそろそうめんの準備。半分に折ってからお湯に入れます。
- 4
そうめんは硬めに茹でます。茹で上がったら水で冷まして、水気を良くきります。それからごま油をまぶしてよく絡めます。
- 5
3.のフライパンに、4.のそうめんを加えてささーっと炒めます。うまく絡まったら完成です！
- 6
※味が薄いとのご指摘をいただきました。お好みにあわせて、めんつゆの量を調整してください
- 7
みなさんつくれぽありがとうございました☆すっごく嬉しかったです♪
-
コツ・ポイント
写真のにはモヤシとしめじも入れました。歯ごたえがとってもいい感じ♪ツナ代わりに豚肉でも☆
素麺をゆでた後ごま油でいためるのが、素麺がかたまらないコツです。卵を薄焼きにして星で型抜して上に乗せると七夕ぽいです！
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