誰でも失敗なし!簡単バナナケーキ♪♪

*choco*
*choco* @cook_42953037

ボウル1つで簡単にできちゃいます★洗い物もボウルと泡立て器のみ(笑)手抜き大好き主婦の簡単レシピです。バナナの甘さと、くるみの香ばしさがとっても美味しい!しっとりふんわりケーキを是非お試しあれ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
熟れたバナナをどうにかしたかったので(・ω・;

誰でも失敗なし!簡単バナナケーキ♪♪

ボウル1つで簡単にできちゃいます★洗い物もボウルと泡立て器のみ(笑)手抜き大好き主婦の簡単レシピです。バナナの甘さと、くるみの香ばしさがとっても美味しい!しっとりふんわりケーキを是非お試しあれ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
熟れたバナナをどうにかしたかったので(・ω・;

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材料

  1. ホットケーキミックス 1袋(200g)
  2. バナナ 2本〜4本
  3. バター 50〜70g
  4. 砂糖 大さじ2(なくてもOK)
  5. 2個
  6. 牛乳 100cc
  7. くるみ 適量(軽くひとつかみ)

作り方

  1. 1

    バターをボウルに入れ、電子レンジに15秒ほどかけて半分くらい溶かす。オーブンを180℃に温める。バナナを潰す。

  2. 2

    1に砂糖・卵・バナナ・ホットケーキミックス・牛乳を入れ、混ぜる。粗く刻んだくるみも半量入れて混ぜる。

  3. 3

    2を型に入れ、上に残りのくるみをのせて、180℃で40〜45分程焼く。
    (焼き色や火の通り具合を見て調節してね♫)

コツ・ポイント

材料は全部泡立て器でぐるぐるかき混ぜてOK。粉っぽさがなくなったらストップ。混ぜすぎは禁物です!ちなみにバナナも泡立て器で潰しちゃいました。粗めの方が美味しいかも。今回、型は牛乳パックを2枚重ねたものを使用しています。

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キッチンを訪れてくださりありがとうございます!皆さんのレシピを拝見しながら料理のレパートリーが増えていく喜びを感じる日々。道産子ですが沖縄で保健師をしています♪以前は健康管理が料理のメインでしたが、現在は0歳・4歳の双子・高校生の娘と向き合う時間を長くしたいという想いから、レシピ・つくれぽ共に簡単な工程かつ時間を要さずに出来上がる栄養バランスの良いものを選び、ゴハン作りを日々楽しんでいます♡
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