ほっとする さくさくキャンブリックティークッキー
キャンブリックティーをイメージして作ったクッキーです。
キャンブリックティーは蜂蜜を入れたミルクティーのこと。
蜂蜜とコンデンスミルクで甘みをつけました。
食べるとほっとするお味♪
このレシピの生い立ち
お料理の本に載っていたミルクティークッキーを作りやすいようアレンジし、さらに砂糖の変わりに蜂蜜を入れることで風味をつけました。
ほっとする さくさくキャンブリックティークッキー
キャンブリックティーをイメージして作ったクッキーです。
キャンブリックティーは蜂蜜を入れたミルクティーのこと。
蜂蜜とコンデンスミルクで甘みをつけました。
食べるとほっとするお味♪
このレシピの生い立ち
お料理の本に載っていたミルクティークッキーを作りやすいようアレンジし、さらに砂糖の変わりに蜂蜜を入れることで風味をつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
バターは室温に戻します。
小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるいにかけておきます。
紅茶に熱湯を加えておきます。
オーブンは１８０度に予熱しておきます。 -
- 2
まず、バターをよく混ぜ、やわらかくしておきます。
そこに蜂蜜コンデンスミルクを加え、木べらでよく混ぜます。 -
- 3
そこに１で作った紅茶を熱湯でふやかしたものを加え、よく練りこみます。
-
- 4
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを３の中に1/3ほどいれよく混ぜます。
小麦粉とよくなじんだらさらに残りの小麦粉を加え、今度はさっくりと混ぜ合わせます。 - 5
４で小麦粉っぽさが消えたら、生地をひとまとめにし、直径４ｃｍくらいの棒状に形成し、冷凍庫で３０分ほど寝かせます。
- 6
３０分後・・・
冷凍庫から生地を取り出し、包丁で厚さ５ｍｍぐらいに切ります。 - 7
６を１８０度のオーブンで１５分間焼きます。
-
- 8
よく冷まして出来上がり！！（＾＾）
-
- 9
オーブンの代わりに、トースターでも作れます。
トースターのときは、先に２分ほどトースターをあたためてから、１０分ぐらいを目安に焼いてください。
ただし、トースターだと焦げやすいので、目を離さずに、こげてきて半生なようでしたら、アルミホイルをかけて
つくれぽ
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