韓国ラーミョン　

Name: 韓国ラーミョン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: インスタントまるちゃんの麺 ２袋; 大根 ４－５ｃｍ; 酢 適量 お好みで; 砂糖 適量 お好みで; 卵 ２個; コチジャン 大さじ３; 白ごま 小さじ１; キムチ 適量 お好みで

SamSon @cook_40018160

韓国人の主婦友達からレシピの提案がありました。これはなかなかGood idea！
このレシピの生い立ち
我が家、ラーメンの試作で使用している麺ですが大量に購入している為、何か別の料理に使えないかと考えていたところ、我が家に遊びに来た韓国人の友達が提案してくれました。

韓国ラーミョン　

SamSon @cook_40018160

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材料

2人分

インスタントまるちゃんの麺２袋
大根４－５ｃｍ
酢適量　お好みで
砂糖適量　お好みで
卵２個
コチジャン大さじ３
白ごま小さじ１
キムチ適量　お好みで

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作り方

1
我が家インスタントでは中華三昧やラ王が好きなのですが写真のものは我が家のラーメン試作使用の為【101193】いつも大量に購入。パウダーストックは口に合わないので処分。それでもこの麺、驚異的にお安いのです。
2

大根は薄く短冊切りにし、ボールに酢と砂糖をお好みでまぶして常温でしばらく放置する。
3

ゆでたまごを作る。
4

特製コチジャンラーミョン用；コチジャンに少量の酢を入れた後、砂糖を少しづつ入れかき混ぜる。味をお好みの甘さに調整する。最後にごまを入れ混ぜる。
5

１の麺をお好みの硬さに茹で（2分半-3分）ザルに上げ流水で3回洗う。水気をしっかり切って器に盛る。その上に用意した、大根、ゆでたまご、キムチをのせ最後に4で味を整えた特製コチジャンをかけて出来あがり♪