mamakissのお肌にいいのよ**ビビンバ**
ご飯の上に野菜のおかず(ナムル)を並べて頂くときは、混ぜて混ぜていただきます。「ピピンパ」とも言います。コリアンフード。野菜を沢山使って繊維質たっぷりなのでお通じに良いです。なので、お肌にも◎ゴマのセサミンは身体の酸化を防ぐ働きがあるとされています。
このレシピの生い立ち
最近、肉系が続いたので野菜をたっぷり繊維質を摂りたかったのです。ナムルの味付けは全部が同じにならないようにしてみました。
mamakissのお肌にいいのよ**ビビンバ**
ご飯の上に野菜のおかず(ナムル)を並べて頂くときは、混ぜて混ぜていただきます。「ピピンパ」とも言います。コリアンフード。野菜を沢山使って繊維質たっぷりなのでお通じに良いです。なので、お肌にも◎ゴマのセサミンは身体の酸化を防ぐ働きがあるとされています。
このレシピの生い立ち
最近、肉系が続いたので野菜をたっぷり繊維質を摂りたかったのです。ナムルの味付けは全部が同じにならないようにしてみました。
作り方
- 1
ぜんまいは5cmに切り、ごま油大1で炒め、調味料を加えて弱火で煮詰め、仕上げにごま油とすりゴマを加える。
- 2
ほうれん草は茹でて水気を絞り5cmに切り調味料で和えます。
- 3
もやしはたっぷりのお湯で30秒ほど茹でて、すぐにザルに取り上げ水気をよくきり、そのまま冷まします。調味料で和えます。
- 4
にんじんは、短い短冊切りにし、ごま油で炒め、塩で味付けします。
- 5
卵は薄焼きにしたものを細く切って錦糸玉子にします。
- 6
丼にご飯を入れ、1から5の材料を乗せ、韓国海苔をちぎって天盛りにして、好みでコチジャン混ぜていただきます。
- 7
＊肉そぼろや、焼肉、ユッケ、それにツナなんかを加えれば、さらにボリュームアップ!!
コツ・ポイント
息子が半熟卵が苦手なので錦糸玉子にしましたが、温泉卵や目玉焼きを置いて食べるのがおすすめです。ホットプレートで焼きながら食べると、まさに“石焼ビビンバ風”です。
似たレシピ
-
土曜日のお昼ご飯に！ピビンパ 土曜日のお昼ご飯に！ピビンパ
彼ごはんにどうぞ☆食べ盛りのお子さんや男性には半熟の目玉焼きをトッピングしてあげて♪ID17938303のナムルも見てね！
-
-
-
お焦げが美味しい(〃ω〃)石焼きビビンバ お焦げが美味しい(〃ω〃)石焼きビビンバ
手作りナムルで本格ビビンバ☆スーパーのお惣菜を使えば焼くだけ簡単♪寒～い冬にピッタリのあつあつメニュー(〃∇〃)
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
