トマトチキンカレー

Name: トマトチキンカレー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大2; 玉葱 みじん切り3個分; ニンニク みじん切り1欠片; 鶏肉 （挽肉でももも肉でも）２００g; ☆水 100cc; ☆トマト缶 ２缶; ☆アーモンド粉末 大２（コクだし）; ☆チキンブイヨン ２つ; ☆醤油 大１; ☆蜂蜜 大１．５; ☆ガラムマサラ 大１; ☆カレー粉 大１; ☆塩 小２; 生クリーム お好みで（コクだし）

Hagiko @cook_85023940

辛くないヘルシーなカレーです。我が家で大人気の一品です。（普通のカレーがあまり好きじゃないので、カレーといえばインドカレーになってます。）
このレシピの生い立ち
ネパール料理レストランで食べたカレーを再現してみました。ナンにつけて食べればもっと美味しいと思います。

トマトチキンカレー

Hagiko @cook_85023940

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材料

４人分

オリーブオイル大2
玉葱みじん切り3個分
ニンニクみじん切り1欠片
鶏肉（挽肉でももも肉でも）２００g
☆水 100cc
☆トマト缶２缶
☆アーモンド粉末大２（コクだし）
☆チキンブイヨン２つ
☆醤油大１
☆蜂蜜大１．５
☆ガラムマサラ大１
☆カレー粉大１
☆塩小２
生クリームお好みで（コクだし）

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作り方

1

大鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りした玉葱、にんにくをしんなりするまで炒め、鶏肉も入れて色が変わるまで炒める。（皮付きの場合は、皮を下にして焼き色を付けると美味しい）
2

☆の材料を全て１．に入れて、15分程度弱火で煮込んで出来上がり。味が足りなければ調節してください。
3

もっとコクがほしいときは、生クリームやバターを入れるといいでしょう。