はなびし草の牡蛎と生姜の炊き込み御飯
はなびし草 @cook_40015821
生姜の風味がなんとも言えず美味しいです。牡蛎の代わりに帆立や蛸でもお試しください！
このレシピの生い立ち
料理屋さんのランチで美味しかったので作ってみました。
はなびし草の牡蛎と生姜の炊き込み御飯
生姜の風味がなんとも言えず美味しいです。牡蛎の代わりに帆立や蛸でもお試しください！
このレシピの生い立ち
料理屋さんのランチで美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
牡蛎は塩水でよく洗い、せん切りにした生姜と一緒に酒、砂糖、醤油で煮ます。
- 2
米を洗って、酒、みりん、醤油と冷ました１の具を入れて、だし汁を３合の水加減になるように注ぎます。
- 3
２を炊飯器で炊いて、炊き上がったら、みつばの刻んだものを混ぜ込みます。
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