万能調味料を作る。
しょうゆ　カップ１・酒　大さじ５・みりん　大さじ２・にんにく　２かけ・しょうが　２かけ

干し椎茸はぬるま湯に砂糖を少し加えて戻す。
大根、にんじんはマッチ棒のように切っておく。

もやしは水からゆで、しゃきしゃき感を残して茹でる。
ほうれん草も茹でる。
茹で終わったらゴマ油、すりゴマ、万能調味料を混ぜておく。

大根、人参はフライパンにごま油を引き炒め、万能調味料とすりゴマを加える。

干し椎茸もフライパンでごま油で炒め、戻り汁少々と万能調味料、すりゴマを加える。

お肉は万能調味料で下味をつけて焼くだけ。
あとはご飯の上に盛り付け、真ん中にキムチをのせて出来上がり♪